8 leggyakoribb téma

Mit értünk a gyümölcsök és zöldségek ‘élvezeti értéke’ alatt?

613
HOZZÁSZÓLÁS:

A zöldség- és gyümölcsfogyasztás kedvező étrendi hatása változatos elkészíthetőségüknek, a bennük lévő íz- és zamatanyagoknak köszönhető.

A zöldségek egy része kifejezetten ízesítőként használatos, nélkülük az ételek íztelenek, élvezeti értékük, „magyaros” jellege elvész. Gondoljunk csak a hagymafélék, paprika, petrezselyem, zeller felhasználására.

A gyümölcsök élvezeti jellemzőinek kialakulásához az illat, az íz és ezek együttes hatása, az aroma egyaránt hozzájárul. Ezek a legkevésbé számszerűsíthető, de mégis a legfontosabb tulajdonságok. zoldsegek-01

Sok gyümölcsnél nagyon fontos minőségi mutató a cukor-sav arány. A gyümölcsök savas jellegét az összes sav, a savlebomlás üteme és a lassan bomló savak (pl. citromsav) aránya határozza meg.

A savak elősegítik a nyál-, gyomor-, epe- és bélszekréciót.

“Napi egy alma távol tartja az orvost” (…)

(…) Tartja az ismert közmondás is.

Galenosz, az ókor híres orvosa magas életkorát annak tulajdonította, hogy naponta evett ánizzsal, fahéjjal, mézzel ízesített almapépet.

Az egészség megőrzése és a betegségek megelőzése érdekében érdemes megfogadnunk a múlt és jelen orvosainak tanácsát és rendszeresen fogyasztanunk friss gyümölcs- és zöldségfélét!

Mindez nem jelenti a „hagyományos” ételeinkről való lemondást – Csupán azt, hogy egészségünk érdekében változatosabban és megfontoltabban állítjuk össze étrendünket.  

613
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

192

Kapcsolódók |

Hasonló cikkek, témák
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]